"질병의 뿌리를 뽑아라"... 염증에 좋은 음식 16가지

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우리 몸은 지속적으로 외부 공격으로부터 자신을 보호하기 위해 염증 반응을 일으킵니다. 하지만 만성 염증은 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 심혈관 질환, 당뇨병, 암 등 만성 질환의 주요 원인이 되는 만성 염증은 우리 삶의 질을 크게 저하시킬 수 있습니다.

 

오늘은 이를 위해 염증에 좋은 음식 18가지, 활용법을 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 염증에 좋은 음식

 

 

1. 올리브 오일

올리브 오일은 폴리페놀이 풍부합니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 물질로서 염증을 일으키는 활성 산소로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 특히 올리브 오일에 풍부하게 함유된 히드록시티로솔은 다른 폴리페놀보다 뛰어난 항염증 효과를 가지고 있습니다.

 

매일 식사에 올리브 오일을 약 1-2 정도 첨가하여 샐러드드레싱, 요리용 기름, 소스 등으로 활용하면 좋습니다. 고품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 선택하세요.

 

 

 

 

2. 짙은 녹색잎채소

브로콜리, 시금치, 케일은 짙은 녹색잎채소로 불리며 루테인, 제아잔틴, 베타카로틴과 같은 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 이러한 항산화 물질은 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 비타민K의 좋은 공급원입니다. 비타민K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하며 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

3. 피망

피망은 강력한 항산화 물질인 비타민 C, 비타민 B6의 좋은 공급원입니다. 비타민 C, 비타민 B6는 면역체계를 강화하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 피망은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 항염증 효과를 가진 카페인의 좋은 공급원입니다.

 

 

 

 

4. 연어 

연어는 DPA와 DHA와 같은 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 오메가-3 지방산은 염증 반응을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 효과를 가지고 있습니다. 또한 단백질의 좋은 공급원입니다. 단백질은 조직 손상을 복구하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

5. 베리류

베리류는 딸기, 블루베리, 라즈베리, 크랜베리 등 다양한 종류가 있으며, 폴리페놀, 안토시아닌, 비타민 C와 같은 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 또한 베리류는 칼륨, 마그네슘, 칼슘과 같은 미네랄이 풍부합니다. 이러한 미네랄은 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

6. 토마토

토마토는 리코펜이라는 강력한 항산화 물질이 풍부합니다. 리코펜은 염증 반응을 줄이는 데 도움이 되는 항염증 효과를 가지고 있습니다. 또한 칼륨의 좋은 공급원입니다. 혈압을 조절하고 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

7. 정어리

정어리는 DHA, EPA, 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증 매개체인 프로스타글란딘과 류코트리엔 생성을 감소시켜 염증 반응을 줄입니다. 또한 면역 체계를 조절하여 염증 반응을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한 타우린의 좋은 공급원이며, 항염증 효과가 있어 혈압 조절에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

8. 강황

강황은 커큐민이라는 강력한 항염증 성분이 풍부하여 만성 염증 개선에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 통증을 유발하는 물질의 생성을 감소시켜 통증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

9. 생강

생강은 진저롤, 쇼가올과 같은 항염증 성분이 풍부하여 염증 매개체를 감소시킵니다. 또한 항산화 성분이 풍부하여 항균 및 항바이러스 효과가 있어 감기 예방에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

10. 치아씨

치아씨는 오메가-3 지방산 성분이 풍부하여 염증 매개체를 감소시키고 항염증 효과를 가지고 있어 염증 반응을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질의 좋은 공급원입니다. 섬유질은 장내 미생물 균을 건강하게 유지하고 염증 감소에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

11. 꽁치

꽁치는 오메가-3 지방산, 비타민 D, 셀레늄이 풍부하여 만성 염증 개선에 도움이 될 수 있습니다. 셀레늄은 항산화 효과가 있어 염증으로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

12. 녹차

녹차는 카테킨이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하여 염증 매개체 생성을 감소시키며, 활성 산소로부터 세포를 보호하여 염증으로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

13. 아몬드

아몬드는 함유되어 있는 비타민 E는 항산화 효과가 있어 염증으로 인한 세포 손상을 예방해 주며, 마그네슘은 염증 반응을 조절하는 데 도움을 줍니다. 또한 섬유질이 풍부하여 미생물 균을 건강하게 유지하고 염증 감소에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

14. 고등어

고등어는 오메가-3 지방산, 비타민 D, 셀레늄 성분이 풍부하여 면역 체계를 조절하고 염증 감소에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 D는 염증으로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

 

15. 호두

호두에는 오메가-3 지방산이 풍부하여 염증 매개체 생성을 감소시키고 항염증 효과를 가지고 있어 염증 반응을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 섬유질이 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 과식 방지와 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

16. 병아리콩

병아리콩은 단백질, 섬유질, 마그네슘, 칼륨과 같은 영양소가 풍부하여 만성 염증 개선에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 근육 건강을 유지하고 염증으로 인한 조직 손상을 복구하는 데 도움이 될 수 있습니다. 병아리콩으로 만든 수프는 따뜻하고 포만감도 느낄 수 있어 건강한 식사 메뉴로 좋습니다.

 

 

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